IES PUNTA LARGA

El alumnado de 1º de Dirección de Cocina ha visitado el Hotel Paradise Park. Durante la visita, han conocido las instalaciones del hotel y  accedido a la zona de cocina, visitando cada una de las partidas. Fueron recibidos por la Jefa de RRHH, conocieron al Director de Alimentos y Bebidas, al Chef Ejecutivo y al Asesor Gastronómico (Juan Carlos Clemente). Este último les mostró el nuevo y ambicioso proyecto que tiene el hotel, una reforma de tres fases, en el que la cocina cobra mucha importancia.

El alumnado de 1º de bachillerato A y B realizó una salida de campo al Barranco de Badajoz, organizada por los departamentos de Educación Física y Biología y Geología. Durante el sendero los estudiantes pudieron observar elementos geológicos del paisaje, así como de la vegetación. También se estudiaron las formas tradicionales de extracción y conducción del agua. La actividad terminó en el Puertito de Güímar.